毎日暑い日が続きますが、皆様、夏バテなどされていませんか？

夏バテに効くものといえば、ビタミンＢ群を多く含む、豚肉やウナギが有名ですが、意外にも、牛乳も効果があります。

牛乳は水分、ミネラル、たんぱく質が多く含まれており、体内の熱を外に放出する効果があるので夏バテや熱中症予防に有効です。

牛乳をそのまま飲むのもいいですが、今回は牛乳で簡単に作れる、おやつを紹介いたします。

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【牛乳でくずもち風】

(材料)　2人分　(きな粉などをかけて1人分210ｋcal)

牛乳　200ｇ

片栗粉　30ｇ

砂糖　20ｇ

お好みできな粉や黒蜜など

 

(作り方)

１     鍋などで牛乳、砂糖、片栗粉を入れ、よくかき混ぜるながら弱火で温める。

２     固まってきたらさらによくかき混ぜ、口当たりの良い硬さになったら、一口大にスプー

　　　ンですくいながら、冷水に落とす。

３     冷えたら水から上げ、きな粉、黒蜜等をかける。

 

出来上がり。

 

 

ヘルスサイエンスセンター島根　管理栄養士　杉谷幸恵（監修）